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"La perfection est atteinte, non pas lorsqu’il n’y a plus rien à ajouter, mais lorsqu’il n’y a plus rien à retirer."
- Antoine de Saint-Exupéry
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VIGNOBLE

Le vignoble en coteaux de 72 parcelles est situé à Charly-Sur-Marne, en Vallée de la Marne.

Très atypique et unique pour cette région, il compte 45% de Chardonnay, complété par le Pinot Meunier et le Pinot Noir.

Vigneron humaniste et agronome audacieux, Jean-Marc Charpentier poursuit la conversion de son vignoble de 24 ha vers une agriculture biologique. Il pratique la Biodynamie depuis 2009 avec pragmatisme et bienveillance.

Oenologie

L’œnologie appliquée est donc très simple mais intransigeante concernant le respect de la matière première.

 

Son approche consiste à partager la sensibilité de son travail avec le consommateur curieux et exigeant, faisant preuve de discernement et d’indépendance dans ses choix de vins.

Biodynamie
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